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Weiße Schokoladen-Creme

 

250g weiße Schokolade
250g Crème Fraîche
125g Butter geschmolzen

 

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Die Crème Fraîche dazugeben und verrühen. Die Masse kann etwas krümelig werden. Aber keine Panik!
Einfach die geschmolzene Butter zugeben und solange rühren bis alles schön cremig ist.

Die Torte mit der Creme füllen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.

 

Der Schokoladige Schokokuchen passt hervorragend dazu! :)

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